Este martes 18 de febrero a las 22:45 h, laSexta emite un nuevo episodio de "Batalla de restaurantes", el programa en el que Alberto Chicote recorre el país para encontrar los mejores platos de cada región. En esta ocasión, la furgoneta del chef hace parada en Badajoz para descubrir cuál es el restaurante con la mejor receta de cerdo ibérico, el ingrediente estrella de la gastronomía extremeña.

Los cuatro locales que se enfrentarán en esta edición son muy diferentes entre sí: Koru, un restaurante de cocina vanguardista liderado por el chef Manuel Gómez; Tierra Nuestra, de Andrés Fernández, que apuesta por una cocina más tradicional; Bohemia, una nueva apuesta gastronómica de Carmen González; y Mellow Grill, de Iván Gallego, que promete darle un toque único a la competición. Cada uno de ellos tendrá que demostrar que su versión del cerdo ibérico es la mejor para llevarse los 10.000 euros del premio final.

La mecánica de la "Batalla"

Como en cada episodio, los propietarios de los cuatro locales se convierten en jueces de sus rivales y deberán evaluarse entre sí en seis categorías: espacio, cocina, comida, servicio, precio y especialidad regional. Las puntuaciones oscilarán entre 0 y 10, pero Chicote tendrá la última palabra. Su voto puede reafirmar lo decidido por los concursantes o darle la vuelta a la clasificación en el último momento.

Además de la competición gastronómica, esta segunda temporada del programa ha incorporado nuevas dinámicas para aumentar la emoción. Ahora, el chef no solo se encarga de presentar el programa y probar los platos, sino que también realiza entrevistas a los restauradores, permitiendo al público conocer la historia detrás de cada negocio.

Un éxito que sigue en alza

Desde su estreno, "Batalla de restaurantes" ha logrado mejorar los datos de audiencia de laSexta en su franja horaria. En las últimas dos semanas, el programa ha alcanzado su máximo histórico de audiencia con un 6,1% de cuota, imponiéndose a su competidor directo con un punto de ventaja.

Este crecimiento se ha mantenido estable a lo largo de la segunda temporada, consolidando al formato como un referente en la televisión gastronómica. En su última emisión, donde se buscaba la mejor fritura de pescado en Málaga, repitió su récord de audiencia. Antes, su episodio sobre bacalao al pil pil en Bilbao también fue uno de los más vistos. Cada semana, el programa es seguido por más de 550.000 espectadores y alcanza cerca de 1,7 millones de espectadores únicos.

Un formato con éxito internacional

El programa, producido por Atresmedia TV en colaboración con Zeppelin (Banijay Iberia), está basado en el formato internacional "My Restaurant Rocks", un programa que ha triunfado en Alemania con 17 temporadas y en Italia con 9 ediciones. También ha sido adaptado en Francia y, en su versión catalana "Joc de cartes", recibió el Premio Ondas en 2022.

¿Quién cocinará el mejor cerdo ibérico?

La batalla de esta semana no solo pondrá a prueba el talento culinario de los concursantes, sino también su capacidad para convencer al jurado de que su versión del cerdo ibérico es la mejor. Cada restaurante tiene su propio estilo, desde la cocina de vanguardia hasta la parrilla más clásica, lo que promete una competencia reñida y llena de sorpresas.