Así es la regla de los 'dos dedos' con la que elegirás siempre la mejor sandía

Con la considerable subida de los precios, ahora prestamos más atención que nunca a la sandía que compramos. Tanto es así que es habitual encontrar a alguien en el supermercado dando golpecitos a la sandía, escuchando si suena hueco o rascando la cáscara. Sin embargo, existe una regla desconocida hasta ahora que han revelado los agricultores, con la cual pueden adivinar qué sandía saldrá más buena sin tener que recurrir a esos rituales tan absurdos como divertidos.

¿En qué consiste la regla de los 'dos dedos'?

La regla consiste en medir las rayas de la sandía utilizando solo dos dedos. Para aplicar esta técnica, simplemente tienes que mantener dos dedos juntos a lo largo de la sandía y ver si ambos dedos quedan dentro del área verde más oscura entre dos rayas blancas. Si es así, la sandía debería estar madura y en su punto óptimo para comer.

Cómo elegir el mejor melón del supermercado

Lo primero es observar la apariencia. El color del melón es un indicativo clave de su madurez. Para los melones tipo cantalupo, busca una piel dorada o beige, evitando aquellos que todavía muestren tonos verdes. Los melones piel de sapo deben tener una piel de color verde oscuro con manchas amarillas cuando están maduros. La textura también es importante; los cantalupos deben tener una piel bien marcada con una red gruesa.

Por otra parte, el melón debe tener una forma uniforme y ser simétrico. Evita los melones con áreas planas, abolladuras o irregularidades que pueden indicar problemas de crecimiento o almacenamiento inadecuado.

Además, un melón maduro debe sentirse pesado para su tamaño. Esto es un buen indicador de que tiene un alto contenido de agua, lo que lo hace jugoso. También es importante revisar el área donde estaba el tallo, que debe estar ligeramente hundida y no debe tener restos de este. Un melón que aún tiene el tallo adherido puede no estar completamente maduro.

¿Cuándo es el mejor momento para comprar melones y sandías?

La mejor época para comprar melones es durante su temporada de cosecha, que varía según la región. En general, los melones de verano, como el cantalupo y la sandía, están en su punto óptimo desde finales de primavera hasta principios de otoño. El origen del melón es crucial, ya que muchas marcas conocidas continúan distribuyendo melones fuera de la temporada en España, cultivándolos en países con climas adecuados.

Aunque lleven la misma etiqueta, los melones de enero no tendrán la misma calidad que los de agosto y probablemente habrán sido importados desde lugares lejanos. Esta diferencia se debe a las variaciones en el clima y el tiempo de transporte, lo que afecta su sabor y frescura.

Mitos sobre la sandía y el melón

A lo largo del tiempo, se han generado varios mitos sobre el melón y la sandía que merece la pena desmentir para disfrutar plenamente de ambas frutas.

• El melón y la sandía tienen demasiada azúcar y engordan: falso. Ambas frutas están compuestas principalmente de agua. Aunque contienen azúcar, no es en una cantidad significativa. Puedes consumirlas sin preocuparte por el aumento de peso.
• No debes comer melón ni sandía por la noche porque te hará daño en el estómago: falso. Puedes comer estas frutas a cualquier hora del día, incluyendo la noche. Lo único a considerar es no consumir grandes cantidades antes de dormir para evitar levantarte al baño debido a su alto contenido de agua.
• Es preferible comer melón y sandía antes de la comida principal para no engordar: falso. Comer estas frutas antes de la comida principal no afecta la ganancia de peso. Simplemente, al comerlas antes, podrías sentirte más lleno y consumir menos alimentos en la comida principal.
• El melón no se incluye en dietas adelgazantes porque engorda: falso. El melón es una de las frutas que menos calorías aporta (aproximadamente un 88% es agua). Por tanto, es común en dietas adelgazantes debido a su bajo contenido calórico.
• La sandía es más sana que el melón: falso. Ambas frutas son saludables y tienen beneficios diuréticos y refrescantes. Sin embargo, el melón es considerado mejor por contener más fibra y tener un índice glucémico ligeramente menor que la sandía.