Mucho más que un bar de pueblo

Casa Sandalio es uno de esos rincones con alma de los que quedan pocos y a los que podríamos acudir a diario sin cansarnos. Al frente se encuentra Inés Fernández, hija de la propietaria, Inés González, quien tomó las riendas de los fogones en 1986. Aquí se viene a disfrutar de una comida casera asturiana de muy buena calidad en un espacio en el que el trato, cercano y familiar, llama la atención. De ahí que el bar de Carreño se haya convertido en mucho más que en el clásico lugar de encuentro. Y es que en cada propuesta se saborea el cariño con el que la cocinera la elabora, ya que, nos cuenta, «mi objetivo no es ganar dinero, sino mantener el bar». Así, se las ingenia para diseñar menús contundentes accesibles a todo comensal, ya que no superan los nueve euros, en los que va incluida la ensalada, la bebida y el postre. Los componen platos como una riquísima sopa de ajo, además de la ensaladilla o el clásico pote asturiano, el cachopo de lomo o el hígado encebollado, a elegir. El resto de la semana, las sugerencias acostumbran a ser fabada, unas patatas guisadas con pulpo de quitar el hipo o guisantes con bacalao. Los findes, la cosa va de tapeo y no faltan los bocartes, las manitas de cerdo, las cebollas rellenas, los chipirones y el codillo.

Restaurante: Casa Sandalio

Dónde: Calle Nozaleda, 8. Perlora. Carreño

Tel.: 9858711 81