La publicidad de esta bodega de Toro incide en lo que muchas otras casas están ahora atisbando que es contar el trenzado generacional y la filosofía que lo anima. La literatura puede ser reiterativa incluso tópica, porque todos los bodegueros pueden articular el mismo discurso cuando en realidad no todo es lo mismo ni tiene que ver. Todo sobre ellos, que descansa en su conocimiento del viñedo, en la gestión del mismo y en la expresión que las edades de aquel otorga.

Se elige icónicamente un buen concepto con los ademanes o gestos más rotundos o reflexivos, y que aluden a la propia estructura histórica del campo. Su crianza es un tinto con la tipicidad de todo el entorno, con el volumen característico de la tinta de toro, pero con perfil y frescura suficientes para el interés. El hecho diferencial radica lo que se bebe, en la persistencia de la evocación frutal y en los diálogos que cada vez son más interesantes cuando se busca la madera. En la misma secuencia que muchos otros ejemplares que se están facturando en un entorno antes muy radical. Vino que tiene metraje y proporciones adecuadas.

Bodega: Maires

Vino: Ademán Crianza

D.O. Toro

Pvp: 11 euros

www.bodegamaires.com