Gastronomía

Las lluvias providenciales auguran una extraordinaria campaña micológica de otoño en Soria

Abejar acoge a partir del miércoles la última parada del Mycological Summer Tour

Mycological Summer Tour en Abéjar
Mycological Summer Tour en AbéjarLa Razón

Las lluvias caías en los últimos días en la provincia permiten augurar una gran campaña de otoño en el Parque Micológico Montes de Soria, como explica su director técnico, José Antonio Vega,

porque permiten tanto la activación como la preparación del terreno para el inicio de la campaña, por lo que se anima a los amantes de la micología a obtener sus permisos para llevar a cabo la

recogida de setas y hongos.

Se trata de unas lluvias providenciales, porque han caído por todas las zonas de la provincia y en el momento perfecto para confiar en una gran campaña micológica otoñal, ya que llegaron

acompañadas de buenas temperaturas y sin causar destrozos en los montes sorianos.

Se trata de unas lluvias muy esperadas, que comenzaron en algunas comarcas ya a mediados de agosto, lo que permite que en los primeros días de septiembre puedan brotar algunas especies de

setas estivales, que se sumarán a las especies que comenzarán a fructificar en las próximas semanas, como recuerdan lo más mayores, que sitúan en 15 días el nacimiento del boletus tras las lluvias o 21 el del níscalo. De esta manera se va a poder despedir el verano con humedad en el monte, temperaturas elevadas, lo que permite mantener el ritmo biológico de la naturaleza y contar con brotes de níscalos, boletus tanto pinícolas como edulis, al igual que amanitas cesárea y rebozuelos en la primera quincena de este mismo mes e incluso algunas setas de cardo y chopo.

Pero es que, además, estas lluvias son vitales para preparar el medio natural para la campaña micológica de otoño, que se espera sea fructífera, por eso desde el Parque Micológico más grande

de España invitan a vecinos y micoturistas a obtener sus permisos a través de su web (www.asociacionmontesdesoria.com) y de los puntos de expedición para disfrutar de la micología.

Cabe recordar que la adquisición de estos permisos permite la recolección en todo el territorio del Parque Micológico (PMSO-50.0001), así como en el Acotado Micológico Montes de Soria SO50.002 y los terrenos del SO-50.003, gracias a la colaboración con la Junta de Castilla y León, lo que supone acceder a la superficie regulada más grande de España, con 165.000 hectáreas.