Los pinchos y tapas más creativos toman Valladolid

Ya está en marcha una nueva edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas «Ciudad de Valladolid», que reúne a 45 chefs de toda España hasta este martes y que servirá de preámbulo para la VIII edición del Campeonato Mundial que disputarán 16 cocineros procedentes de los cinco continentes y donde el representante español será Teo Rodríguez, del restaurante Trasto de Valladolid.

El alcalde de la ciudad, Jesús Julio Carnero, junto a Toño Pérez, presidente del jurado y el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, daban el pistoletazo de salida de esta competición gastronómica. «Aquí están los mejores cocineros, seleccionados por su talento y creatividad y que representan la diversidad y riqueza culinaria de cada Región y de cada lugar en el mundo», señalaba Carnero.

Una edición, la nacional que cuenta con un total de seis participantes de Castilla y León, de los que cuatro son de Valladolid (Jiapan, Los Zagales, Azul Mediterráneo y Puerto Chico), Udon Asian y Los Álamos (ambos de Salamanca).

Además, a lo largo de estos días, distintos bares y restaurantes de la ciudad ofrecerán en sus locales las tapas de los finalistas bajo «El Festival de la Tapa» que se celebrará hasta el domingo.