Cocina con corazón: El brownie de chocolate favorito de los hijos de Martina Klein

Es una de las modelos más emblemáticas de nuestro país y ha trabajado para los mejores diseñadores. Polifacética, solidaria y carismática, Martina Klein también es conocida por todos debido a la gran adoración que siente por su familia, la que formó junto a su pareja Álex Corretja. LA RAZÓN ha estado con la pareja y ha querido preguntarles por sus platos estrella y por las recetas secretas que elaboran cuando están en casa.

¿Cuál ha sido la sorpresa? La respuesta del tenista: «Yo podría darte mil recetas, pero no cocino porque soy nefasto. Algún día espero aprender, pero de momento no estoy muy por la labor», desliza entre carcajadas. Sin embargo, Martina Klein sí ha reconocido desenvolverse cómodamente entre fogones. Es por eso que al preguntarle por algún plato especial, ha confesado lo siguiente: «Se me da muy bien hacer las crepes, pero sobre todo el brownie de chocolate que a mis hijos les encanta. Eso sí, sin nueces porque le sientan mal a mi padre», asegura.

La preparación de este delicioso postre que cada vez cobra un mayor auge es bien sencilla: Se derrite tanto el chocolate como la mantequilla. Después se le añade el azúcar, los huevos y la harina. Se precalienta el horno, se vierte la masa y se deja hornear durante unos veinticinco minutos. Luego se retira para dejarlo enfriar hasta que se quita el molde y, ¡a disfrutar!

Pese a este pequeño pecado gastronómico, cabe destacar que, a sus 46 años, Martina conserva un físico envidiable, fruto de su relación con la comida y con una alimentación sana, la cual siempre que puede acompaña de ejercicio físico. De hecho, ha sido imagen de varias marcas de comida saludable y siempre que puede presume de buenos hábitos a través de sus redes sociales.

INGREDIENTES (para 10 unidades)

60 g. de cacao en polvo sin azúcar

115 g. de mantequilla sin sal

2 huevos

175 g. de azúcar

30 g. de harina de repostería

5 ml. de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Opcional: 125 g. de nueces picada y acompañar con helado de vainilla