Este es el menú de la cena de Gala que ofrecen hoy los Reyes a los líderes de la OTAN

Madrid está lista para acoger hasta le próximo 30 de junio la cumbre de la OTAN la que asisten 44 jefes de Estado y de Gobierno. Con motivo de esta reunión internacional al más alto nivel, este martes los Reyes Felipe y Letizia ofrecen en el Palacio Real a las 20.30 una cena de gala a los líderes de la Alianza Atlántica a la que han acudido unos sesenta invitados.

Los asistentes, que han sido recibidos en el Salón del Trono, donde han disfrutado del cocktail previo para después sentarse a cenar en el Comedor de Gala, se deleitan con un menú firmado por el prestigioso chef Paco Roncero.

• APERITIVO

Aceituna esférica

Brioche de atún rojo a la mostaza antigua

Ceviche de corvina con leche de tigre

Air bag de picaña

Bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa

Tortilla de camarón

Sardina marinada con salsa romescu

Taco de ternera glaseada

Gilda de Salmón ahumado

Croqueta de gamba al ajillo

Kikos con guacamole

Buñuelo de bacalao

Gazpacho al aceite de albahaca.

• PLATO PRINCIPAL Y POSTRE

Merluza con salsa menier, tapioca y huevas de trucha.

• POSTRE

Espuma de coco con granizado de menta y fruta de la pasión.