El jugo de remolacha y manzana que ayuda a limpiar la vesícula si lo tomas en la cena

No hace falta recurrir a soluciones extremas para cuidar tu sistema digestivo. A veces, pequeños gestos como un jugo natural en el momento adecuado pueden marcar la diferencia. Según los expertos de Mejor con Salud, una de las formas más sencillas de apoyar la función de la vesícula biliar es incluir en la cena un jugo casero de remolacha (betabel) y manzana verde.

Esta bebida no solo es fácil de preparar y económica, sino que también puede revitalizar la vesícula, estimular la producción de bilis y ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares. Todo esto, sin necesidad de azúcares añadidos ni suplementos artificiales.

¿Por qué tomar este jugo por la noche?

La vesícula biliar cumple un papel fundamental durante la digestión: almacena y libera la bilis que el hígado produce, necesaria para procesar las grasas. Según los expertos, muchas personas sobrecargan este sistema con cenas pesadas o desequilibradas, lo que puede favorecer la acumulación de bilis espesa y, a largo plazo, derivar en problemas como los cálculos biliares.

En este contexto, un jugo rico en antioxidantes y fibra como el de betabel y manzana verde puede ser un gran aliado nocturno. Además de ser refrescante y ligero, ofrece beneficios directos para el sistema digestivo y hepático.

Propiedades del betabel y la manzana verde

Remolacha (betabel):

Rica en betalaínas, compuestos antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y a estimular las funciones del hígado. La remolacha también favorece la depuración del sistema biliar y puede mejorar el flujo de bilis.

Manzana verde (preferiblemente variedad Granny Smith):

Esta fruta es una fuente natural de pectina y fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a eliminar toxinas. También contiene ácido málico, un compuesto que, según diversas investigaciones citadas por Mejor con Salud, puede contribuir a suavizar los depósitos que derivan en cálculos biliares.

Juntos, estos ingredientes forman un jugo funcional que no solo beneficia a la vesícula, sino que también puede mejorar la digestión general y aportar una sensación de ligereza al final del día.

Cómo preparar el jugo

Ingredientes:

• 1 remolacha mediana

• 1 manzana verde (Granny Smith, si es posible)

• ½ vaso de agua

Preparación:

1. Lava y pela la remolacha y la manzana.

2. Córtalas en trozos pequeños.

3. Llévalas a una batidora junto con el agua y mezcla hasta obtener una textura homogénea.

4. No añadas azúcar.

Puedes tomar el jugo como parte de tu cena ligera, acompañando una comida equilibrada rica en proteínas y fibra. No se trata de sustituir la cena por el jugo, sino de integrarlo como un complemento funcional.