Descubre los inesperados beneficios de consumir crustáceos e insectos en tu dieta
Un nuevo estudio realizado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis (Estados Unidos) ha arrojado luz sobre un beneficio sorprendente de la quitina, una fibra dietética presente en los exoesqueletos de insectos, hongos y caparazones de crustáceos
