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Sólo un simbólico restaurante en la céntrica Plaza Mayor, Casa María, sirve desde hace unas semanas el cocido 100% madrileño

100% cocido madrileño

El garbanzo de Madrid ha vuelto a la mesa más de 60 años después de su desaparición.. Sólo el restaurante CasaMaría de la Plaza Mayor y una cadena de supermercados permiten degustar los primeros 25.000 kilos recolectados en doce municipios del suroeste