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    Noticias sobre Hostelería

    The mint roof: croquetas en las alturas
    Vacaciones

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    Tatiana Ferrandis

    Foto: Alberto R. Roldán
    Gastronomía

    Hotel Urban: La coctelería Tiki aterriza en la terraza del Urban

    Tatiana Ferrandis
    Bibo: Noche de pizzas y cócteles con nitrógeno líquido
    Gastronomía

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    Tatiana Ferrandis
    Ewan: a orillas del Cantábrico
    Restaurantes

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    Tatiana Ferrandis
    Rubaiyat abre su temporada de terraza con nuevos postres brasileños
    Restaurantes

    Rubaiyat abre su temporada de terraza con nuevos postres brasileños

    La Razón falso
    Nueva terraza para las noches de verano de Madrid
    Hostelería

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    La Razón falso
    Un coche que vuela
    Relojes

    Un coche que vuela

    Adriana Andecochea
    Foto: Gonzalo Pérez
    Gastronomía

    Sép7tima: La envidia sana, a la mesa

    Tatiana Ferrandis
    ¿A qué sabe la bahía de Ibiza?
    Restaurantes

    ¿A qué sabe la bahía de Ibiza?

    Tatiana Ferrandis
    La Razón
    Restaurantes

    El chef y el supermercado

    Lucas Haurie
    Un profesional gana una media de 1.300/1.400 euros al mes. «No es cuestión de dinero; es que la gente no quiere trabajar de camarero. No entienden que es una profesional como cualquiera y que en ella se puede ascender y hacer carrera» (KIKE TABERNER)
    Valencia

    Hosteleros «desesperados» a la búsqueda de camareros

    R. Peiró.
    Preparación de un asado por parte de una de las peñas de Pamplona / EFE
    Pamplona

    La vida en blanco y rojo: Los cocineros

    Andrés Sánchez Magro.
    El pastelero posa con dos cubetas: una con helado de fresa y la otra, de leche merengada con tocino de cielo
    Gastronomía

    Ricardo Vélez los dejará helados

    Tatiana Ferrandis
    La presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Valladolid, María José Hernández; la Vicerrectora de Estudiantes, Desarrollo del Talento y Compromiso Social, Silvia Sedano Campo; el presidente de la Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León y de la DO Cigales, Julio Valles; y la Directora del Curso, Mª Cruz Rey de las Moras
    Valladolid

    Seis hosteleros muestran las últimas tendencias en cocina y barra, en un curso de verano en la UEMC

    La Razón
    Antonio Cosmen es el alma de Cruz Blanca Vallecas, una gran casa de comidas que en verano cuenta con un apetecible espacio al aire libre/ Jesús G. Feria
    Gastronomía

    Una terraza con sabor a tradición

    Tatiana Ferrandis
    El restaurante acaba de reabrir sus puertas con la ambición de convertirse en un punto de conexión entre la ciudad y la montaña/ Miquel González (Shooting)
    Gastronomía

    Studio Miramar, una propuesta gastronómica segura con unas vistas únicas

    Ángela Lara
    Descubre el placer culinario con Nicomedes Restaurante
    Gastronomía

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    La Razón falso
    ¿Por qué nos regalan las tapas?
    Restaurantes

    ¿Por qué nos regalan las tapas?

    Tatiana Ferrandis
    El Hotel Wellington ofrecerá menús hechos a partir de ingredientes de su huerto urbano
    Hostelería

    Yoga, música y más a cielo abierto

    J. López
    Camilo Paredes es el alma máter del restaurante madrileño Burela, donde el comensal tiene a su alcance la mejor materia prima / Gonzalo Pérez
    Gastronomía

    Una imagen del barco de Juanvi durante una de las rutas que organiza a diario para los turistas

    Raquel Bonilla
    En Casa Corona, las cervezas van acompañadas de una carta de tapas para los más «healthy»
    Restaurantes

    Cinco terrazas donde esperar al verano

    Tatiana Ferrandis
    Tendencias

    Tomar café mientras hablas de la muerte, la nueva moda en Suiza

    Agencia Efe
    El Capote es uno de los bares que se han visto afectados por la decisión del concejal-presidente de la Junta de denegarles declarar la zona como recinto ferial. Foto: Gonzalo Pérez
    Hostelería

    Más de 50 multas a los bares de Ventas

    Jaime Vicente Echagüe
    La heladería más divina de Madrid abre sus puertas: ‘La Commedia’
    Gastronomía

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    La Razón falso
    El cocinero Guillermo Ortega elabora recetas refinadas con salsas muy cuidadas/ Guillermo Pimentel
    Gastronomía

    Inteligente fusión méxico-mediterránea

    Tatiana Ferrandis
    La oferta gastronómica del Feroz es muy variada, con una base de cocina mediterránea y catalana, también con toques europeos, y con platos tradicionales/ Shooting
    Gastronomía

    Fusión perfecta entre cocina fina, coctelería y bar de copas

    Ángela Lara
    El toro de lidia se sienta a la mesa
    España

    El toro de lidia se sienta a la mesa

    Tatiana Ferrandis
    Borja Domecq: «Cuando viene gente a comer a mi casa siempre nos preguntan dónde compramos la carne»
    Toros

    Borja Domecq: «Cuando viene gente a comer a mi casa siempre nos preguntan dónde compramos la carne»

    Rodrigo Carrasco.
    El chef Peña y Óscar de Rivera presentan «Mordisco» / Nacho Gallego
    Valladolid

    El Hotel Silken de Valladolid abre su terraza con un innovador acto del chef Peña y el DJ Óscar de Rivera

    Raúl Mata
    Israel González acaba de abrir la hamburguesería Wallmok en Pozuelo de Alarcón. La carta desvela de dónde procede cada producto/ Connie G. Santos
    Gastronomía

    Hamburguesas con ADN

    Tatiana Ferrandis
    El restaurante, situado en la barcelonesa avenida Mistral, se ha convertido en un referente de la cocina mexicana en la capital catalana por la calidad de su oferta. La colaboración entre Paco Méndez y Albert Adrià es la clave
    Gastronomía

    Cocina mexicana con la visión vanguardista de El Bulli

    Ángela Lara
    La Casa del presidente conserva la estructura del edificio original construido en los 70
    Hostelería

    Ya puedes dormir (y comer) en la casa de veraneo de Adolfo Suárez

    M. Cuervo.
    Arranca una campaña para obligar a los restaurantes a servir gratis agua del grifo
    Hostelería

    Arranca una campaña para obligar a los restaurantes a servir gratis agua del grifo

    M. Espanyol
    «El problema del sector es la escasa formación en sala y la falta de vocación en cocina»
    Empresas

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    Juan Delgado
    Sense Pressa se trata de un restaurante pequeño, que busca siempre el buen producto de cada temporada, como setas o guisantes. Foto: Shooting
    Gastronomía

    Sense Pressa: Cocina de sabores, ajustada a la temporada, y con recetas mediterráneas de toda la vida

    Ángela Lara
    El Yurbban Passage Hotel, que cuenta con el restaurante D’Aprop y el Flax &Kale Passage, el último restaurante de Teresa Carles Healthy Group, recuperan el pasaje para los ciudadanos / M.Gonzalez/Shooting
    Ayuntamientos

    Barcelona recupera un pasaje histórico

    Montse Espanyol
    Los bares de Barcelona han comenzado a cobrar el agua a sus clientes
    Hostelería

    Indignación con los bares de Barcelona por cobrar el agua del grifo

    Atlas
    LA RAZÓN. El establecimiento cambia su decoración cada seis meses con el propósito de sorprender a todos sus clientes y de estar siempre en pleno movimiento y continuo desarrollo
    Alicante

    El restaurante «El Portal» de Alicante inaugura la nueva temporada

    M. S.
    Hosteleros, vecinos y Ayuntamiento se enfrentan por el ruido que provocan las terrazas de bares y restaurantes en el centro de la ciudad. Europa Press
    Región de Murcia

    Hosteleros y vecinos presionan al Ayuntamiento por los ruidos

    Carmen D. Quintero.
    El viajero puede optar por hacer el tour gastronómico a su aire o por seguir alguna de las rutas del programa de mano de Hotel Tapa Tour
    Gastronomía

    Alta cocina para tapear por Madrid y Barcelona de hotel en hotel

    Raquel Bonilla
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    M. Casado
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    La traca final del verano no da tregua: lluvias, tormentas y también subida de temperaturas en estos puntos

    Alberto R. Aguiar
    Portada de LA RAZÓN del viernes 19 de septiembre de 2025

    Portada

    Portada de LA RAZÓN del viernes 19 de septiembre de 2025

    La Razón
    MADRID.-El delegado del Gobierno acusa a la Comunidad de boicotear el reparto de migrantes y ve un "tufo racista" en su recurso

    Curso universitario

    Sol acusa al delegado del Gobierno en Madrid de ser kale borroka

    Rocío Ruiz
    La Razón
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