Un vino de un bonito otoño: un tinto dentro de la más pura filosofía Château

El otoño es una estación ideal para vinos de largas crianzas en roble, pues en esta estación se amansan los ánimos y aparecen vinos de profundidad. En el Real Sitio de la Ventosilla, una finca que perteneció a Isabel la Católica, donde moraron personajes como Felipe III, el duque de Lerma, Lope de Vega o Rubens, se enclava Pradorey. Y con afán renovador se recuperan variedades prefiloxéricas como el clon «elite», de ahí el nombre de este tinto. La aventura se inicia en suelos ricos en arcilla calcárea que le imprimen amabilidad en el paladar y una estupenda acidez.

En esta casa se alumbraron en su momento vinos frescos, desenfadados y con escaso tiempo en barrica. Con esta añada 2019 se marca línea rabiosamente actual con un tinto de serie muy limitada, concebido dentro de la más pura filosofía Château. Una fórmula clásica de partida elaborado con 100% tempranillo clon élite que le imprime firmeza y calidad en sus taninos, y fruta madura y fresca. Aunque se bebe hoy con hedonismo, promete crecer con el tiempo. Pareja perfecta del sabor suavemente rústico de unos zorzales a la brasa o los evidentes asados y chuletillas al sarmiento. Para adentrarse con placer en el otoño.

Bodega Pradorey

Vino Pradorey 2019

D.O. Ribera del Duero

Precio 32 euros

pradorey.es