Menú de temporada: Proveedores de proximidad para restaurantes aliados con la sostenibilidad
Restaurantes que son un negocio, pero suponen un estilo de vida para sus propietarios. Utilizan productos de temporada, incluso de su propio huerto. Tres ejemplos para demostrar que las hortalizas, la carne o el pescado, utilizados de forma sostenible, proporcionan una satisfacción personal a sus dueños, además de beneficios económicos
