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Noticias sobre tatiana-ferrandis

En el establecimiento Joselito's un cortador lamina piezas de las añadas 2013, 2014 y 2015, joyas gastronómicas para disfrutar en el espacio o para llevar

¿Cómo distinguir un jamón ibérico?

José Gómez y Enrique espárrago dan las claves para escoger la pata de calidad adecuada

Tatiana Ferrandis15-12-2018|12:16 H

LO MEJOR. Que el cocinero ofrezca en la capital sus bocados canallas tantas veces copiados. LO PEOR. No disfrutar de los montajes programados por el club. Forman parte de la experiencia

El regreso de las bravas de Arola, ¿Quién da más?

Tatiana Ferrandis15-12-2018|12:12 H

Julián Mármol, chef de Yugo The Búnker / Fotos. Alberto R. Roldán

Nigiris con estrella Michelin

Tatiana Ferrandis14-12-2018|05:29 H

Tienda de la firma artesana Torrons Vicens en la Calle Mayor de Madrid / Fotos: J. Fdez. Largo

Regalos para dar en el clavo

Tatiana Ferrandis14-12-2018|04:59 H

Albert Adrià diseña el dulce navideño para la firma artesana Torrons Vicens en la calle Mayor

Regalos para dar en el clavo

Tatiana Ferrandis09-12-2018|11:11 H

María Luisa Banzo, en la cocina del restaurante que regenta en Madrid mientras comprueba el aroma de los boletus, que recibe a diario. Foto: Alberto R. Roldán

Boletus, el bosque con cuchillo y tenedor

Tatiana Ferrandis08-12-2018|03:21 H

El chef Leo Araujo en su restaurante Apartaco

Un viaje por el mundo con el paladar

Tatiana Ferrandis06-12-2018|12:28 H

A la izquierda, la creación de Andrea Dopico, «Árbol seco», elaborado sobre la base de un bizcocho «moelleux», mientras que a la derecha está el lienzo «La Virgen del árbol seco» (detalle), obra de Petrus Christus

¿A qué saben Mondrian y Dalí?

Tatiana Ferrandis05-12-2018|02:41 H

Pichón de Bresse, buenos platos cinegéticos en Calpe

Pichón de Bresse, buenos platos cinegéticos en Calpe

Tatiana Ferrandis01-12-2018|12:56 H

La calidad de los productos, su sabor y naturalidad han llevado a Julián Mármol a alzarse con el importante galardón culinario.

Nigiris y sahimis con estrella Michelin

Tatiana Ferrandis25-11-2018|10:01 H

El chef, recién llegado al restaurante de Marbella, con tres Bibendum, la mascota de Michelin. Foto: Manuel Martos

Dani García, el rey del sur

Tatiana Ferrandis24-11-2018|03:12 H

Julio Miralles, en el centro, cuenta con un gran equipo en los fogones

Zalacaín, en «Burgos entre cucharas»

Tatiana Ferrandis18-11-2018|12:04 H

El cocinero valenciano en Habitual, donde ofrece una visión del Mediterráneo oriental protagonizada por las verduras de su huerta

Los grandes chefs dan de comer rico y barato

Tatiana Ferrandis17-11-2018|01:45 H

Laura Ponte, junto a Anny Van Beueren

Laura Ponte juega a la tómbola solidaria

Tatiana Ferrandis17-11-2018|01:21 H

Óscar Higares, El Fundi, Óscar Haro, Fonsi Nieto, Fran Rivera, Israel Lancho y Miguel Abellán

Fran Rivera se pone el mandil en El Rastrillo

Tatiana Ferrandis14-11-2018|03:38 H

Simoneta Gómez Acebo con Cospedal y la marquesa de Vega de Anzo.

Cospedal, de compras en El Rastrillo

Tatiana Ferrandis12-11-2018|09:36 H

Foto: Miquel González / Shooting

Marea alta, el mar en plato hondo

Tatiana Ferrandis10-11-2018|04:02 H

El cocinero indio Manish Mehrotra en el espacio “Ruinart Indian Oasis”

Planes gastronómicos para el día de la Almudena

Tatiana Ferrandis08-11-2018|06:38 H

El cocinero italiano, que acaba de recibir el Premio Memoriales de Gastronomía, que concede la Real Academia, muestra el hongo recién llegado de Alba

Trufa blanca, el diamante silvestre

Tatiana Ferrandis03-11-2018|11:01 H

Diego Cabrera: «Vendemos una droga y debemos saber prescribirla»

Diego Cabrera: «Vendemos una droga y debemos saber prescribirla»

Tatiana Ferrandis31-10-2018|03:20 H

El bartener de LobByto mientras prepara un cóctel

Del boeuf bourguignon al cóctel «El hombre lobo»

Tatiana Ferrandis29-10-2018|03:36 H

Capitán Mani y Malvy's Shake se han unido para crear un aterrador «manishake»

Halloween a mesa puesta

Tatiana Ferrandis28-10-2018|12:43 H

John Husby, en Chuka Ramen Bar, el templo madrileño en el que degustar esta especialidad nipona. Foto: Connie G. Santos

Ramen, el cuenco de cuchara japonesa

Tatiana Ferrandis27-10-2018|04:04 H

La Razón

El bosque, un imprescindible para rendir tributo a las setas

Tatiana Ferrandis23-10-2018|06:19 H

José Carlos Fuentes ideó un menú con los productos de FISAN como protagonistas

Los ibéricos toman la mesa

Tatiana Ferrandis22-10-2018|02:08 H

Bang Cook ofrece platos basados en la cocina real tailandesa

Dónde cenar el domingo a mesa puesta

Tatiana Ferrandis13-10-2018|11:13 H

El cocinero junto a los ingredientes de la receta, entre ellos, la guindilla más potente del globo llamada Carolina Reader. Foto: Cristina Bejarano

«Bomba atómica», lo más picante de españa

Tatiana Ferrandis13-10-2018|03:29 H

La clásica foto de familia de los galardonados puso el punto final al acto. Después, ellos y los invitados tuvieron la oportunidad de celebrarlo en un cóctel/Reportaje gráfico de Jesús G. Feria, Alberto R. Roldán y Cris Bejarano

III Premios Gastro&CIA: «España es una potencia gastronómica gracias a ustedes»

Tatiana Ferrandis11-10-2018|11:16 H

Rodrigo de la Calle, de Paella, junto a Ricardo Sanz que inaugura sede de Kirei by Kabuki / Foto: Luis Díaz

Los nuevos inquilinos del Mercado de San Miguel

Tatiana Ferrandis07-10-2018|03:38 H

Horcher: Perdiz a la prensa, se abre la veda

Horcher: Perdiz a la prensa, se abre la veda

Tatiana Ferrandis06-10-2018|05:16 H

El cocinero, en el restaurante Light House que posee en Alcobendas, justo al lado de la sede central del catering Ciboulette

Íñigo Ramírez, el chef de confianza de los Alba

Tatiana Ferrandis06-10-2018|05:12 H

Iván Cerdeño toma el relevo de Joaquín Felipe en Florida Retiro

Nuevos aires culinarios

Tatiana Ferrandis30-09-2018|01:17 H

Ernesto Muñoz está al frente de esta casa de comidas, cuya propuesta tradicional actualizada también está diseñada por Iván Sáez

El Zorzal sobrevuela Ópera

Tatiana Ferrandis27-09-2018|01:44 H

Foto: Alberto R. Roldán

Roostiq, un horno napolitano toma el barriod e Chueca

Tatiana Ferrandis22-09-2018|02:53 H

El chef de Maduro: carne envuelta en oro de 24 quilates

El chef de Maduro: carne envuelta en oro de 24 quilates

Tatiana Ferrandis22-09-2018|02:50 H

Los dueños del Rafa en el salón de su restaurante especializado en marisco. Foto: Javier Fernández-Largo

Rafa, un histórico de plena actualidad

Tatiana Ferrandis15-09-2018|11:45 H

Javier Aparicio en el restaurante "Salino"

Nuevas aperturas para comerse Madrid

Tatiana Ferrandis15-09-2018|08:10 H

Los cocineros de Mawey Taco Bar, Fernando Carrasco (a la dcha.) y Julián Barros tienen llenazos diarios. Foto: Gonzalo Pérez

Chile en nogada y que viva México

Tatiana Ferrandis15-09-2018|03:27 H

El cocinero de El Invernadero muestra una de sus elaboraciones, que los comensales pueden degustar desde las diez y media de la mañana que abre el centro. Foto: Gonzalo Pérez

Comer en el mercado, ¿Quién da la vez?

Tatiana Ferrandis08-09-2018|08:38 H

Restaurante UMO. Foto: Alberto R. Roldán

UMO: La parrilla japonesa a la que todos queremos ir

Tatiana Ferrandis08-09-2018|08:27 H

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