Carne sí o carne no. ¿Qué es bueno para el planeta?
Las palabras del ministro de Consumo reabren el debate de cómo reducir las emisiones de este sector estratégico, que en su versión más natural resulta un aliado de la conservación. Con macrogranjas produciendo a bajo coste, una población mundial en aumento y las carnes sintéticas llamando a la puerta, ¿qué es la ganadería sostenible?
