“Creo que es un comienzo para tener un huerto marino y conseguir dar de comer a muchos millones de personas”
Ángel León ha recogido esta mañana el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Investigación e Innovación Gastronómica. ¿Su último hallazgo? El cereal del mar. Y, ¿su penúltima creación? El jamón marino.
